Recette Madeleines

Ingrédients

100 g de beurre

3 oeufs

140 g de sucre

4 g de levure chimique

130 g de farine

Battre les oeufs.

Faire fondre le beurre.

Dans un autre récipient, travailler la farine, le sucre et la levure chimique.

Ajouter les oeufs au mélange ainsi que le beurre.

Bien mélanger pour obtenir une préparation bien lisse.

Répartir la préparation dans un moule à madeleines.

Mettre au four environ 10 minutes à 210°C.

Madeleines aux perles de sucre

Ingrédients

100 g de beurre

3 oeufs

140 g de sucre

4 g de levure chimique

130 g de farine

30 à 40 g de perles de sucre

Ajouter les perles de sucre une fois les madeleines posées dans le moule.